Trivento- Viognier

Allegro, ma non troppo!

Vine, viine primăvara (în sfârșit, cred că putem zice asta liniștiți că iarna nu se mai întoarce) și, cei care iubim vinul, ne pregătim să punem deoparte roșiile hibernale și să dăm atacul în prietenoasele rose-uri și în albele crocante :)

În pregătirea acestei schimbări de orientare, semnalez un vin alb care mie mi-a plăcut foarte tare:

Trivento (Tribu) - Mendoza Valley, Argentina - Viognier, 2008.

Degustat la Bruno wine bar (9 lei paharul), vinul este un sec proaspăt, acid, prietenos și... pretabil la șpriț (deci e de avut în vedere vara asta, care se anunță toridă)

Culoarea: galben-pai, rază de soare, limpede, strălucitoare
Corp: mediu, pe 13,5% alcool - deci un vin viguros
Nas: citric-floral. Se disting violete, caise uscate, cremene și miere de tei
Gust: sec. Atac proaspăt, fructos, umple bine gura cu efluvii de citrice (lămâie și lime), note ierboase, și fructe uscate, cu astringență medie, într-un echilibru interesant în care alcoolii sunt bine susținuți de aciditatea plăcută ce conferă vinului un caracter vioi, de sonatină. Finishul lung, intens, te face să salivezi - și aici intervin în post-gust fructe tropicale și condiment.

Un vin de băut repede (dar nu foarte, cum zice și titlul:)), pentru că odată încălzit în pahar se dezechilibrează și devine ofenisv.
Merge de minune cu fructe de mare, patiserie ușoară și salate de vară (recomand salata Cezar cu măsline verzi) și brânzeturi tinere cu verdeață.

Vinul primește de la mine 81 de puncte (vinul.ro l-a punctat oficial cu 80, așa ca sunt în standarde)

Deci, degustări plăcute și până la secunda volta, să auzim numai de bine!